蒸排骨|彭记坊香芋蒸排骨:流行二十年的经典味丨2022年度湘菜预制菜( 二 )



如果说预制菜对于B端的核心在于成本 , 那么对C端的核心就在于便捷 。 目前的糯米香芋产品还处于生品状态 , 就C端而言 , 便捷性还并不足够 。 未来彭记坊的产品发展将会以熟品、成品为方向 , 研发消费者拿到手打开即热即食的香芋产品 , 这份经典的味道也将得以传遍千家万户 。
向C端过渡是每一个预制菜企业都正在经历的过程 , 近两年C端预制菜更是得到了爆发性增长 , 但要把C端的路走通 , 光靠优秀的产品远远不够 , 也需要在客群认知上下足功夫 。

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