一般情况下，花香气好的凤凰单丛都不宜闷太久，原因就是闷久的茶茶味会浓郁，这时候茶味会把香气盖过去了，喝起来只有茶味，没有香，闷茶这样的泡法会把茶"泡坏"了，得不偿失 。
因为凤凰单丛茶品种比较多，特性也参差不齐，每个品种，每道茶都有各自的特性，泡茶是需要经验的 。

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