金银花有什么功效：祛暑明目、疏热散邪( 二 ) _知识经验

金银花的地方特色南方的金银花茶，运到北方，在干燥、低温的气候下，更显得香气浓郁。华北、东北、西北三省常饮金银花茶。四川茶馆泡饮金银花茶最有地方特色，茶具采用一套三件头(茶碗、茶盖、茶托) ，敞口式茶碗，口大便于注水和观察碗中茶景，反碟式的茶碗盖，既可掩盖茶汤香气，又可用以拨动碗中浮面茶叶、花干，不使饮入口中。也有人喜饮红金银花茶，通常为玫瑰红茶，其花色花香与红茶均相近。另一种是乌龙金银花茶，可用紫砂小茶壶沸水冲泡，小口小口地细品，别有一番滋味。

金银花食谱【明目杞菊雪梨汤】
用料（三人份）
杭白菊 20朵；金银花 5克；雪梨 3个；老冰糖 30；枸杞 15克；水 1000克
步骤1
炖锅中加水煮开，放入金银花、杭白菊，改小火焖煮十分钟，这个时间将梨削皮去核，切成滚刀块备用。
步骤2
十分钟后，杭白菊和金银花滤出不用，雪梨、老冰糖放入炖锅中煮开转小火炖半小时即可，枸杞用开水烫洗干净，关火前五分钟放入。一道快速好喝的明目汤就做好了！
【薄荷金银花粥】
主料
白米 (30克) ；糯米 (30克)
辅料
薄荷 (5克) ；金银花 (15克)
1、准备食材；
白米与糯米一起洗净，浸泡1个钟头。薄荷洗净，金银花洗净。
2、取砂锅，放适量清水，放下混合米，大火煮开，小火炖40分钟。
3、放下金银花。放下薄荷，中火5分钟。放入冰糖，煮1分钟。
4、吃时捞去薄荷与金银花即可。
【金银花鸡蛋汤】
主料
金银花 (适量) ；鸡蛋 (适量)
辅料
生姜片 (适量)
1、金银花用清水或温水浸泡数分钟。
【金银花有什么功效：祛暑明目、疏热散邪】2、鸡蛋一个打散备用。
3、锅中放入一大碗清水，放入生姜片烧开。
4、锅中水烧开后放入金银花煮5分钟左右。
5、分钟后，锅中水变色了，金银花也“开”了。
6、放入打散的鸡蛋稍滚一会。
7、加入少许的盐调味即可出锅。

金银花有什么功效：祛暑明目、疏热散邪( 二 )

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