（4）一定要用开水 ， 冷水煮的时间长 ， 菜心容易发软 ， 开水灼能快速变熟 。
（5）菜心很嫩 ， 煮的时间宜短不宜长 ， 最多半分钟即可 ， 超过了就会变软 ， 口感很差 。 焯水后要过凉 ， 菜心的口感更脆嫩 ， 还不会发黄 。
以上内容是我和大家分享的“白灼姜味菜心”的做法 ， 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 ， 我每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ，感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
【|白灼菜心怎么做好吃？教你正确做法，清脆爽口，过年做来解腻吃】

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