蔬菜|元宵佳节将至，推荐6菜1汤1凉菜，颜值高寓意好，欢欢喜喜闹元宵( 二 ) 香菜|洋葱|香椿

3、再加入适量清水没过食材，开大火煮开后再转小火慢慢炖煮半个小时。
4、鲍鱼肉刷洗干净后改花刀，放入炖煮好的五花肉中，继续炖煮10分钟，然后夹出香料，开大火翻炒收汁即可出锅开吃。
六、花蛤酿虾滑
准备食材：花蛤，虾仁，姜片。
做法步骤：
1、花蛤放入盐水中浸泡吐沙，然后清洗干净。冷水下锅焯水，加入姜片和葱段焯水，煮至花蛤开壳后，控水捞起。
2、虾仁清洗干净剁成泥，酿入花蛤中。水开上锅蒸15分钟左右即可。
3、酱汁：碗中放入生抽、蚝油、白糖、淀粉、半碗清水，搅拌均匀。锅烧热，放入酱汁煮开，煮至浓稠即可起锅淋入花蛤虾滑上即可上桌开吃。
七、板栗炖鸡汤
准备食材：板栗仁，鸡肉，红枣，枸杞，姜片，葱段。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、将鸡肉、姜片放入锅中加入适量清水，盖上盖子炖煮半个小时。然后再放入红枣和板栗仁，继续炖煮半个小时。
3、炖煮好之后，加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
八、凉拌平菇
准备食材：平菇，小米辣，白芝麻，蒜末，辣椒面，葱花，香菜。
做法步骤：
【蔬菜|元宵佳节将至，推荐6菜1汤1凉菜，颜值高寓意好，欢欢喜喜闹元宵】1、平菇清洗干净，手撕成条，焯水煮熟，然后捞起来沥干水分，装入碗中备用。
2、凉拌汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻，泼上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油、香醋、食盐和凉白开，搅拌均匀即可。
3、将凉拌汁倒入平菇中，放入葱花和香菜，抓拌均匀即可上桌开吃。

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