排骨|春节待客的6道硬菜，端上桌，全家都喜欢，学会了给家人露一手( 二 ) 食材|山药|鲍鱼

2、锅中放入姜片、葱段、红葱头，再将一整只鸡放入锅中，倒入刚刚腌制的料汁，再放入半碗清水，盖上盖子焖煮半个小时。
3、蒸熟之后，锅底的汤汁开小火收汁，将料汁淋在鸡皮上上色，煮好之后捞起来放凉，再剁成块或者直接手撕成块，摆放在盘子上。
4、最后将没有收完的料汁盛出淋在鸡肉上，摆上葱丝后泼上热油即可上桌开吃。
六、蓝莓山药
准备食材：山药，蓝莓汁。
做法步骤：
1、山药去皮后切成条，放入盐水中浸泡十分钟，然后捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧水，水开后放入山药焯水煮熟，然后捞起来沥干水分放入盘子上，摆放好造型。
【排骨|春节待客的6道硬菜，端上桌，全家都喜欢，学会了给家人露一手】3、蓝莓汁：碗中放入蓝莓酱、蜂蜜、清水，搅拌均匀即可。最后将蓝莓汁淋在山药上即可上桌开吃。

排骨|春节待客的6道硬菜，端上桌，全家都喜欢，学会了给家人露一手( 二 )

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