食材|正月十五元宵节，家宴菜单已备好，4荤2素照着做，简单省事颜值高( 二 ) 香菜|茄子|羊肉

第三道：蒜蓉粉丝蒸大虾食材：大虾、粉丝、生抽、蚝油、胡椒粉、香葱、蒜、油、盐
1.大虾清洗干净，开背剔除虾线，然后将大蒜切沫，粉丝泡软后，放生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀。

2.起锅放油，小火加热后，放蒜蓉进去煸炒，稍微变金黄后，放少量的盐进行调味，最后翻炒均匀了，就可以盛出来备用。

3.准备一个盘子，将粉丝均匀的铺开，开背的大虾放上面，再把炒好的蒜蓉依次淋到大虾身上。

4.最后放到蒸锅中蒸8分钟，时间到了后，将盘子取出来，撒上适量的葱花，在浇上热油就可以开吃了，好吃好看还好做，大家不妨学一学哦！

第四道：葱爆羊肉食材：羊肉、大葱、生抽、料酒、蛋清、淀粉、盐、糖、水、酱油、干辣椒、食用油
1.羊肉切片放生抽，盐，料酒，蛋清，玉米淀粉混合抓匀，然后在腌制15分钟，之后葱切段，姜切丝。

2.然后准备一个碗，里面放生抽，糖，玉米淀粉，水搅拌均匀，放到一旁备用。

3.起锅倒油，油热后放姜丝、干辣椒爆香，待出味道后，将腌制好的羊肉放进去，等变色后，将大葱和料汁都倒进去，再次翻拌好了就可以出锅了。

第五道：风味茄子食材：茄子、玉米淀粉、小米辣、蒜片、小葱、酱油、醋、糖、熟芝麻、香菜
1.将食材全都准备出来，香菜、小米辣、大蒜切段或是切片，然后再调一个料汁，碗中放酱油、糖、醋搅拌均匀备用。

2.茄子清洗干净，在切成小段，然后表面撒上盐，稍微腌制一下，在放上淀粉抓匀。

3.起锅放油，将裹满淀粉的茄子放到锅中，煎到金黄后捞出来备用。

4.锅中留底油，放葱和小米辣爆香，然后把调好的酱汁倒进去，煸炒均匀后，倒入炸好的茄子，翻拌均匀后，放香菜和芝麻，最后就可以出锅了。

第六道：酸辣黄瓜金针菇食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜泥、米醋、糖、醋、辣子、盐
1.把所有的食材全都准备出来，金针菇去根部，然后放到锅中煮3分钟，之后攥干水分放在一旁备用。

2.然后将黄瓜切丝、胡萝卜切丝、香菜切段，大蒜压成泥备用。

3.最后将这些食材全都放在一起，加入盐、香菜、醋、糖等各种调料，抓拌均匀了，就可以装盘了，酸辣爽口，清淡美味，好吃还解腻！

元宵佳节即将到来，而在大家看来，过完元宵节，这个年也就算是结束了，因此元宵佳节也一个举家团圆的时刻，那这家宴菜单小编是准备好了， 4荤2素照着做，简单省事颜值高，学会不出错哦！

食材|正月十五元宵节，家宴菜单已备好，4荤2素照着做，简单省事颜值高( 二 )

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