今天看到题主的这道问答题:为什么有人说鲶鱼是最脏的鱼?让我想到了多年前的过往,虽然我也知道,如今市场上销售的鲶鱼,大多是人工养殖的,但我还是因为多年前同事口中所介绍的那些事情,让我不怎么喜欢,这么多年一来鲶鱼几乎不怎么吃 。是不是最脏的这个我说不好,我只能依据我的认知,给大家说说鲶鱼的一些生活习惯吧:
1、鲶鱼的鱼鳔比较小,可能是无法支撑它的体重,所以,鲶鱼生活的水层大多是在水底,另外鲶鱼不怎么游动,水底的淤泥也多,有时甚至藏在淤泥里面;
2、因为生存在水底的缘故,水底堆积了各种鱼类的排泄物,鲶鱼在水底这样的条件下生存,想干净都不太可能;
3、鲶鱼是肉食性鱼类,食物虽然有鱼饲料、小鱼小虾,但是它们同样喜欢吃各种鱼类的粪便,甚至还喜欢吃一些腐败的食物,比如一些死鱼死鸭等;
4、鲶鱼没有鱼鳞,全身都有一层黏液,滑溜溜的,让人感觉非常的恶心;
5、大家都说鲶鱼比较脏,主要是大家将亲眼看到的事情,口口相传,让一些不明真相的人用自己的理解来认知这种经济型鱼类,实际上鲶鱼肉质鲜美;
6、对鲶鱼的脏还是有一些不真实的认知,比如有一种鲶鱼,埃及胡子鲶的口感欠佳、土腥味重,相比较土鲶鱼来说,这种埃及胡子鲶彻底败坏了大家对鲶鱼的认知,实际上是埃及胡子鲶给大家造成了鲶鱼比较脏的认知;
7、事实上鲶鱼脏的这种说法,有点以偏概全,野生鲶鱼大家是很难买到的,大多是人工饲养的,在人工饲养的环境下,吃的是鱼饲料,生活在鱼塘中,又吃不到一些腐败的动物尸体,鱼塘的水质也是有人工的干预,生活环境并没有受到污染,所以类似这样的鲶鱼,怎么可能同脏联系在一起;
8、在我们日常生活中,超市也好,菜市场也好,大多数销售的是淡水鱼类,以草鱼、鲫鱼、鳊鱼、青鱼为主,这些是大家经常食用的淡水鱼,对于鲶鱼来说,因为有各种误解,实际上食用的人群还是有限的;
写到最后,还想啰嗦几句,为什么有人说鲶鱼是最脏的鱼?通过上分的分析,我重新认知了鲶鱼,我的看法如下:
1、野生的鲶鱼可能生存环境、水质比较脏,同时还存在一种埃及胡子鲶的鲶鱼,也确实让我们相信了鲶鱼比较脏,但是鲶鱼属于经济型鱼类,肉质鲜美,大多是人工饲养,其实是不脏的;
2、鲶鱼没有鱼鳞,滑溜溜的,好处是隔绝了水底寄生虫的骚扰,不影响鱼肉的鲜美;
3、虽然是食肉性鱼类,但在人工饲养的环境下,吃的都是鱼饲料,也没有机会吃到腐败的动物尸体,所以,这样的鲶鱼不脏;
4、野生鲶鱼也不太容易买到,只要是在正规的超市或者是菜市场,能买到的鲶鱼,大多都是在农贸市场进的货,这样的鱼类大多数都是人工养殖的;
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