面条|分享8种面条的详细做法，简单易做超好吃，真香啊( 二 ) 羊蝎子|炒面|咖喱

3 ，把煮好的面条倒入，炒匀出锅即成为炒面。
六：手擀面
面条以前在老家叫做面汤，用手擀面做出一碗有面有汤的打卤面来，大口地吃面，大口的喝汤，真的是爽极了。

手擀面的做法：
1 ，面粉加入盐，鸡蛋和适量的水，和成硬一些的面团，用大的擀面杖慢慢擀成又大又薄的面片。
2 ，把擀的面片撒上少许手粉防粘，然后折叠起来，用锋利一些的刀切成宽窄一致的条，用手打开，抖散即成。
3 ，金针菇切段，瘦肉切丝，黑木耳切丝，葱切末。把锅里放花生油，入葱末爆香，放入肉丝煸炒加1勺生抽烹一下，然后倒入金针菇黑木耳煸炒，加入水烧开。 3 ，勾芡烧开，加盐调味即成为打卤。
4 ，面条煮熟捞出，舀入打卤即成为好吃的手擀汤面。
七：麻辣小面
它是挂面最好吃的做法，简单3步就做好，香辣鲜美，连吃3天都不腻，不试试真是可惜了！

麻辣小面的做法：
1 ，锅里烧开水放入挂面煮熟，捞出，把菠菜烫熟捞出备用。
2 ，碗里放入蚝油1勺，生抽一勺，麻椒碎半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉，泼上热油，然后拿筷子搅拌均匀，这个就是料汁。
3 ，把料汁中冲入2勺汤，把面直接捞入碗中，放上菠菜，熟花生米和榨菜即成。
八：羊蝎子面
羊蝎子就是羊脊骨，因其形状酷似蝎子，故俗称羊蝎子，用羊蝎子做一锅面鲜香好吃特营养。

羊蝎子面的做法：
1 ，羊蝎子焯水洗净，锅里放油，放花椒和葱爆香，把羊蝎子放到锅里煸炒一下。
2 ，砂锅里烧开水把羊蝎子放入，在加几片姜进去，开锅后改小火，炖到汤浓肉烂时加盐调味。
3 ，锅里烧开水，把面条放上烧开，面条浮起即熟，把面条捞起，把羊蝎子和汤舀入，加小葱调味即成。
峰儿话语：
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