四、枣糕
在河南 ， 元宵节这一天 ， 人们喜欢吃枣糕 。 因为枣糕色泽红亮 ， 味道甜而不腻 。 元宵节吃枣糕 ， 寓意：“吉祥如意 ， 甜甜蜜蜜 ， 日子会红红火火” 。

1.将大枣清洗干净 ， 切成小块 ， 加入红糖和少量牛奶 ， 用破壁机打成枣泥 ， 用打蛋器将5个鸡蛋打发 。
2.加入枣泥、180克低筋面粉、3克泡打粉 ， 翻拌至没有干面粉颗粒后 ， 加入30克玉米油 ， 再次翻拌均匀 ， 倒入模具内 ， 撒点白芝麻 。
2.将模具放在烤箱中层 ， 调140度 ， 上下火 ， 烤40分钟 ， 然后取出 ， 将枣糕脱模 ， 切成小块 ， 即可食用 。
随着时代的发展 ， 人们对很多老传统都开始淡忘 。 虽然很多老传统并没有什么科学依据 ， 但是却寄托着很多美好的寓意！在您的家乡 ， 正月十五元宵节会吃什么特色美食呢？欢迎评论区留言分享！今天的分享就到这里 ， 如果您喜欢厨娘分享 ， 请将厨娘的分享 ， 转发给您身边更多爱生活 ， 爱美食的朋友！您的支持 ， 是我前进的动力！谢谢大家 ， 下期见 。

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