汤圆|明日立春，老传统吃春饼，皮薄有韧性，咬春纳福，健康好运常相伴( 二 ) 汤圆

6、饺子皮叠好之后，擀面杖放在饺子皮中间压下去，从中间往四周擀开，这样能擀的更加均匀，把饺子皮擀薄擀大，差不多手抓饼的大小。

7、擀好之后的饺子皮放在盘中，冷水上锅蒸，水开再蒸8分钟，蒸到春饼变色就熟了；

8、春饼蒸煮之后，没吃的时候要放在锅中保温，避免春饼变干变硬，吃的时候一张一张撕开，卷上准备好的配菜，春饼完成，从头吃到尾，祝您新的一年有头有尾，健康好运常相伴！

春饼的做法总结：
1、春饼要现吃现做，放凉了会变硬；
2、春饼中的配菜没有要求，荤素皆可。

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汤圆|明日立春，老传统吃春饼，皮薄有韧性，咬春纳福，健康好运常相伴( 二 )

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