含眉绿茶,安徽名茶( 二 )


含眉绿茶产区地形基本上是三面环山一面迎水,且西北高、东南低,独特的地势,有效的抵御了寒风霜冻对茶树的侵害,造就了含眉茶树具有发芽早、发芽齐、鲜叶持嫩性好、适制性好的特点,为塑成含眉绿茶秀丽的外形提供基础保障 。
含眉绿茶产区土壤主要是黄红壤、烂石地,PH值一般在4 。 5-6 。 5,林区土层深厚疏松且土壤中腐殖质丰富,满足了茶树喜酸喜深喜肥的特性,为茶树生长提供了极佳的土壤条件,促进有机物的合成和积累,造就了含眉绿茶鲜醇爽口、香气高长的独特风味 。
(二)茶树品种适制性强 。
含眉绿茶采制主要以通过国家鉴定推广的小叶种良种茶为主,适制性强,形成含眉绿茶的特殊品质,可谓良种才能育名茶 。
(三)种植技术牢靠,采制技艺巧妙、精炼 。
含眉绿茶产区的茶农,从小就从事茶叶事业,对茶叶的栽植管理技术掌握牢靠、熟练,对茶叶的采制技艺掌握巧妙、精炼、得心应手 。 合理采摘、制法巧妙是塑成含眉绿茶优异品质的共性、个性之本 。


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