(4)降脂降压 黄豆中的多肽可抵制血管紧张素转换酶的活性,使高血压得到有效控制 。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显降低血脂和胆固醇,从而降低患心脑血管疾病的概率 。黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管壁弹性、健脑和预防脂肪肝的作用 。调节激素黄豆中的植物维激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似,可以作为治疗女性更年期综合征的最佳辅助食物,不但经济、有效,而且无副作用 。
(6)美肤养颜 吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发枯大有好处,可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春 。
食疗功效
黄豆是更年期女性、糖尿病及心脑血管疾病患者的理想食品,也适合脑力劳动者和减肥者食用 。由于黄豆缺少一种必需氨基酸—蛋氨酸,所以烹调黄豆对应搭配鱼、鸡蛋、海带、排骨等,可以提高黄豆中蛋白质的利用率,而且味道更加鲜美 。如果将黄豆炒得外焦内生,吃后还会引起恶心呕吐、腹泻等中毒现象;消化不良、有慢性消化道疾病的人尽量少食;孕妇食用黄豆制品须谨慎 。服用补铁制剂左旋多巴、四环素类药物、茶碱类药物时不宜食用黄豆 。早年梅兰芳常服石斛茶作为养颜润喉剂 。抗日战争胜利后,梅兰芳回到上海,新闻采访人员前往采访时,问他有何驻颜妙法 。梅兰芳答:“早年常进服石斛茶,中年常吃黄豆粉 。”黄豆含有丰富的钙质和脂肪,对皮肤有很好的保护作用 。
猜你喜欢
- 泡几天黄豆能发芽 黄豆需要泡多久才可以发芽
- 剥好的黄豆要怎么保存 无比好用的保存黄豆妙招一定要收藏
- 黄豆芽炒肉的做法 黄豆芽炒肉怎么做
- 黄豆怎样焖好吃 黄豆如何焖好吃
- 泡好的豆子几天能发芽出苗 黄豆要泡多久才能发芽
- 黄豆鸟吃什么提性快
- 鸡骨草黄豆煲汤可以吗 鸡骨草黄豆可以煲汤吗
- 黄豆怎么吃好吃又简单 可以怎么做呢
- 什么季节种植黄豆合适 哪个季节种植黄豆合适
- 黄豆水可以浇什么花 黄豆水可以浇哪些花