日本南部铁器历史介绍：南部铁器介绍之历史篇( 二 ) _茶知识

4、南部铁没落与再复兴
虽然南部铁器，已成为当时家喻户晓的品牌。但好景不常，后来因为战争的关系，使得与制造武器相关的资源。如：铁、铜等金属，都受到严格控管。同时政府征召有能力制造武器的人才。如：铸物师、釜师等，来从事武器的生产。在当时与铁器相关的生产，几乎趋近于零。因此政府为了保留制作铁器的技术，只允许少部份人，从事茶釜、铁壶等铁器的制造。
到了战后，当时民间正流行，使用轻金属(铝)所制成的产品。因为这些轻金属制品，有着比铁制产品，使用上来的更为轻便，加上所需费用也比铁制品来的更低廉。因此在战后民生凋敝的日本，这些物品自然就迅速的攻占日本市场。影响所及，使得民众对铁器的需求大减。原本从事铁制品制造的店家，纷纷关门大吉。南部铁，虽是全国知名品牌，但也难逃即将没落的宿命。
之后，日本政府为了要挽救，逐渐消失在日本各地的传统工艺，于是在昭和50年订立了「传统工艺产业振兴法」。同时将日本各地有名的传统工艺，一一保护，并明定为传统工艺品，南部铁也在其中之一。因此南部铁器，在政府有计划的保护下，逐渐复苏起来。
5、结语
环顾南部铁的发展历史，就不难发现到。它原先从地方传统工艺品，跃居上全国知名品牌，在历经战争及战后的影响下迅速没落，之后在政府的保护下得以复兴。在这个过程中，可以窥知日本社会生活的缩影--即在生活用品材料选择上，由铁制品转换至轻金属的使用，甚至到今日不锈钢等，其它更先进的材料。从此以后，它所扮演主要的角色，已不再是生活用品，它的下一步就必需要找到新的舞台。幸好近年来。在日本学界的研究下，证实铁制品，如：铁壶、铁锅、茶釜等。在加热过程中，会释放出有益人体的二价铁，对于贫血的预防与治疗，大有帮助。因此搭了这股健康的风潮，同时开启了新的应用。虽然南部铁，已无昔日的风光，但在多数人普遍认知下，它依旧还是日本铁器的代名词。

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