松子的价格为何如此昂贵?
别看现在的松子动不动就是上百元一斤,如果是进口的巴西松子价格更贵 。
但是在几十年前,它却是动物们过冬的粮食,当时只有一些山区的穷人们才会去捡来食用 。
在过去松子不吃香,一个很重要的原因就是它采摘难度很大 。
这种果树都是生长在人迹罕至的深山老林里面,甚至连进出的路都没有,而且这些松树都是非常高大,普遍都有二三十米高,从树上打下来是非常辛苦也很危险的 。

再一点就是松子实在是太小了,一个里面只有很少的果肉,何况在当时这种野果根本就不怎么值钱,所以很少人去采摘它 。
但是在最近几十年,随着松子知名度的提升,越来越多的人知道了它的营养价值,所以它就开始走红,并且成为了“坚果贵族” 。
而导致松子价格不断攀升,也是有原因的 。第一个就是这种树非常稀少,并且它和很多的果树不同,基本都是以野生的为主,很少有人种植它 。
在东北地区的松子,都是被人包山来采摘 。就是因为松树生长十分的缓慢,往往要四五十年才会开始结果 。
虽然近些年有些地方也在发展种植松子,但依然要很长的时间才能结果,过程是十分缓慢的,目前基本都是以野生的松子为主 。

第二个是前面所说的采摘非常的危险 。
松树几十年才结果,果树长得又十分的高大,而能胜任采摘松子的人并不多 。因为既要能爬高,又要能吃苦,还要体力好,这样的工人采摘的人工成本也是比较贵的 。
普遍都要五六百元一天,有时候用工紧张要上千元一天 。在后期还要对其脱粒、晾晒、加工等,人工成本高也是松子价格贵的原因之一 。

再加上它的采摘期并不长,一般松塔就是在9月开始到10月中下旬这一个多月能采摘,晚了的话天气冷了,也就采摘不了了,这些树上的松树就成为了动物们过冬的粮食了 。
现在明白了吧,普通的松树所结的果实里面也有松子,只是非常细小如同薄片不宜食用而已 。
【为什么常见的松树结不出松子 松子是什么树的果实】这样的松果是不值钱的,过去农民一般都是捡来当柴火烧的 。
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