云南少数民族如何用茶玩转他们的生活？( 二 ) _茶知识

竹筒茶的使用非常广泛，细微差别在于，竹筒或是制作工序的一环，或是作为储存工具使用的。从工具的角度来说，一则竹子分布广泛，随取随用，成本低廉，二则，竹味清香，沁人心脾，对茶来说，是做加法的。
四、虫屎茶，生活是最好的老师
人对于“屎”字似乎有天然有排斥，但其实不可否认这又是人类诡异的传统。
夜明砂、望月砂、五灵脂等雅号正是这玩意儿，《本草》中也有各类排泄物妙用的记载，其中动物粪便入药据统计也多达51种，涉及禽、兽以及包括人在内的32种动物。人对于排泄物的追求如果只是在药理上似乎还好理解，但是到了“猫屎咖啡”以至于“龙涎香”就已经上升到高品味审美了。
而虫屎茶，应该起源于古代苗人对于虫的崇拜。
五、礼茶，克己复礼，待人以诚
礼茶，更多是作为一种礼仪的符号而存在的。礼是抽象的，必然要通过具体的仪式来呈现。德昂族在生活中，将饮茶、用茶演化一套自然而然的礼仪，并在日常实践中形成一套规范，是中国人常说的“礼多人不怪”的活证据。
德昂族的相亲择偶，迎接宾客等等生活仪轨中，都有“礼茶”的身影。白族的“三道茶”也是待客至高礼仪。这样的生活经验，就好比：当我们坐在茶桌前，泡茶者给我们倒茶时，我们用手指扣桌，以示感谢一般。
六、那些源于生活的奇特茶俗
雷响茶、龙虎斗、百抖茶、三道茶、三泡台、九道茶……光听名字，就知道离我们的生活是有一定距离的。但细究下来，往往也是源于生活的。其实，后来上升为茶道、茶艺等等，也是在日常茶生活的基础上提炼出来的。
雷响茶，其实是烤茶的一种，名谓“雷响” ，是因为在烤热的容器中注入水，冷热冲击，似雷声大作。 “雷响茶”流行于滇西、缅北及云南其他一些白族、傈僳族、彝族人聚居的区域。
“龙虎斗”与烤茶类似，用小土罐将茶熬得很浓，并加入白酒，茶酒相遇，嗞啦有声。待响声变小后，加入辣椒饮用，对治感冒颇有效。
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