如果不焯水你就感觉不舒服，也可以将剥成片的紫甘蓝放入开水里烫15秒左右，记住一定要成片的入锅焯烫，而且烫的时间不要超过15秒 。烫好马上出锅冲冷水，然后再沥水并切丝凉拌，这是营养和口感损失最小的焯水方法了 。
最差劲的处理方法就是先把紫甘蓝切丝，然后再用淡盐水浸泡或焯水，结果是紫甘蓝中的水溶性营养成分都流失到水里去了 。
紫甘蓝生吃好还是熟吃好
紫甘蓝还是生吃营养最好!
紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形 。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族 。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克 。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有非凡的香气和风味 。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱 。

猜你喜欢

• 天蓝色t恤配什么颜色的裤子 天蓝色t恤怎么搭配？
• 8p升级ios13.1.2怎么样 科技iphone
• 应该怎么样约定服务期的年限
• 键盘标点符号怎么打
• 小米超级流量卡怎么样 小米超级流量卡套餐资费介绍
• 虚胖怎么减 看看医生是如何说的
• 奶奶的大哥怎么称呼
• 快递停运后路上的快递怎么办
• 健身哪个是减肚子的方法 需要怎么减肚子呢
• 6个月宝宝吃什么辅食 吃的次数怎么决定