茶树水分生理( 二 )


 
3.茶树的蒸腾作用
    茶树吸收的水分只有一小部分(不超过1%)被利用到代谢作用中去, 大部分水分通过蒸腾作用而损失 。 蒸腾作用主要通过气孔、皮孔与角质层进行, 但绝大部分的蒸腾是通过气孔进行的 。 由于蒸腾作用的存在, 茶树体内的水分随时都在损失, 特别在土壤供水不良的情况下, 水分亏缺是个经常的威胁 。
    茶树叶片的蒸腾强度, 各月不同, 夏季7~8月间(在杭州地区)最大时约达100克左右/平方米/小 时, 一般多在50~70克之间, 全年平均在70~80克, 夜间约占20~30% 。 蒸腾强度随树龄、季节不同而不同 。 一般说来, 幼年茶树>壮年茶树>老年茶树 。 在四季分明地区的茶树, 无论是幼年茶树, 还是壮年茶树, 或者是老年茶树, 都是夏季>秋季>春季>冬季 。

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