永川秀芽衰老中期 ， 树冠鸡爪枝大量形成 ， 育芽能力明显减弱 ， 产量显著下降 ， 这时 ， 须在春茶前进行深修剪 ， 剪后当年宜采用留一至二叶采摘 。 第二年采用春、夏留一叶 ， 秋留鱼叶采摘 。 第三年后可按成年永川秀芽采摘方法进行采摘 ， 这样 ， 一般可维持3-5年树势 。 永川秀芽衰老后期 ， 树冠枝梢逐渐衰亡 ， 出现自疏现象 ， 育芽能力很弱 ， 产量很低 ， 品质不好 ， 此时 ， 应根据实际情况 ， 有的需要进行重剪和台刈 ， 重新培养树冠 ， 有的则需要改种换植 。 重剪、台刈永川秀芽 ， 在剪后一、二年内生长旺盛 ， 顶端优势强烈 。
采摘的目的 ， 主要是为了促进分枝 ， 培养树冠 ， 宜采用打顶采摘法 。 重剪永川秀芽 ， 当年夏、秋季即可打顶 ， 留三、四片叶子采摘 。 第二年采用春留二叶 ， 夏留一叶 ， 秋留鱼叶采摘 。 第三年采用春、夏留一叶 ， 秋留鱼叶采摘 。 第四年后可按成年永川秀芽采摘方法旱灾行 。 台刈永川秀芽 ， 当年一般只养不采 ， 或于秋季打顶 。 第二年剪后进行打顶采 ， 春梢留三、四片叶采摘 ， 夏、秋梢留一、二叶采摘 。 第三年采用春留二叶 ， 夏留一叶 ， 秋留鱼叶采摘 。 第四年采用春、夏留一叶 ， 秋留鱼叶采摘 。 第五年开始 ， 可按成年永川秀芽采摘方法采摘 。

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