又论宜兴紫砂起源( 二 )


但是又有人从梅尧臣写《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》又看出端倪了:该诗写于宋皇佑四年 。 皇佑三年五月间, 梅尧臣由宣城乘船到汴京 。 九月十二日, 五十多岁的尧臣奉命到学士院面试, 通过考试, 由仁宗赐同进士出身, 仍改太常博士 。 皇佑四年正月里, 尧臣到汴京东门外去看马遵, 恰巧蔡襄也去了, 蔡襄是当时最有名的书法家, 和尧臣、欧阳修都是极好朋友 。 蔡襄, 庆历四年十月, 以亲老为由, 乞领乡郡 。 授右正言, 直史馆, 知福州 。 庆历七年, 蔡襄自知福州改福建路转运使 。 在建茶务(建州建安郡)监造龙凤团茶十斤上贡, 作《北苑十咏》 。 蔡襄寄茶给梅尧臣, 应是其龙团茶, 既然是团茶, 则无需用茶壶来泡, 在宋一代的饮茶诗文里, 人们大都在推崇、赞美建盏, 梅尧臣与蔡襄又都是好友, 蔡襄寄茶给梅尧臣, 梅尧臣不去赞美蔡襄寄来的茶, 反而去赞美民间不出名的紫砂壶, 这有可能吗?如果没有这种可能, “紫泥新品泛春华”就不存在是赞美紫砂茶具, 因此也就不能作为砂壶北宋已有的依据 。
这个论调虽然说的有些道理, 只是他说到“民间不出名的紫砂壶”其实内心已经承认了紫砂壶于北宋已经存在, 只是因为还是“紫泥新品”还没流行开而已 。
那么会不会宋人所说的“紫瓯”是不是就是黑盏呢?宋代斗茶, 贵重黑盏 。 宋徽宗赵佶《大观茶论》云︰“盏, 盏色贵青黑 。 玉毫条达者为上, 取其燠发茶采色也, 底必差深而微宽, 底深则茶宜立而易于取乳, 宽则运筅旋彻不碍击拂 。 然须度茶之多少, 用盏之大小, 盏高茶少则掩蔽茶色, 茶多盏小则受汤不尽 。 盏惟热则茶发立耐久 。 ”蔡襄《茶录》云︰“茶盏, 茶色白, 宜黑盏, 建安所造者绀黑, 纹如兔毫, 其坯微厚, 熁之久热难冷, 出他处者, 或薄或色紫, 皆不及也, 其青白盏斗试家自不用 。 ”又及蔡襄《试茶 北苑十咏》︰“兔毫紫瓯新, 蟹眠青泉煮” 。 《现代汉语词典》对瓯的注释为:盅子 。 盅子是陶制品 。 而且宋代茶盏, 主要以瓷器为主, 其它也有玻璃、金、银、铜等制成, 看来说黑盏就是紫瓯也太过牵强 。
既然异议的本身也缺乏有效的证据来证明紫瓯不是紫砂, 那么紫砂的起源于宋代是不是就铁定了呢?文献中有明确记载的紫砂历史是从明代开始有的, 第一部紫砂艺术的专著《阳羡茗壶系》是周高起在开启年间(1640年)写成的, 书中写创始是金沙寺僧, 正始是写的供春(龚春), 都是明代的人物 。 《阳羡茗壶系》说“近百年中, 壶黜银锡及闽豫瓷, 而尚宜兴陶 。 ”这也说明紫砂的出现至少是在明代开始成为时尚的 。 清乾隆年间吴骞编《阳羡名陶录》、清光绪年间日本人奥玄宝《茗壶图录》、民国二十六年出版的李景康、张虹《阳羡砂壶考》也都持此论认为紫砂起源于明代 。 1965年在南京中华门外马家山油坊桥明代司礼太监吴经墓中出土的紫砂提梁壶是我国目前已知有纪年可考的最早紫砂壶, 同出的有嘉靖十二年砖刻墓志, 而羊角山出土的部分残器造型和工艺上都和宋代茶瓶相差甚远, 却与此壶有许多相似之处 。 且羊角山出土的残器制作工艺也与宋代饮茶习惯不相符 。 唐代喝煮茶, 宋代喝团茶, 而到明代朱元璋下诏, 罢造大小龙团, 惟采茶芽以进 。 据《明会典》所载:“洪武二十四年(1391年)九月, 诏建中发贡上贡茶, 罢造龙团, 听茶户惟采茶芽以进, 有司勿舆 。 天下茶额, 惟建宁为上, 其品有四:曰探春、先书、次春、紫笋 。 ” 饮茶方式于是由煮、煎改变为泡茶 。 泡茶普及, 也许才有了紫砂壶的兴起 。

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