而如今 ， 人们常邀二三知己 ， 至一风光秀丽的茶棚中 ， 听行云流水的古琴古筝 ， 闻清香扑鼻的浮动茶香 ， 看一泓清泉中落英辗转开阖 ， 赏景饮茶 。 虽然没有达到如古人那般出神入化的境界 ， 但至少在品茶闲聊的过程中增进了友谊 ， 探讨了共同关心和感兴趣的话题 ， 也得到了身心的愉悦 。
和是中 ， 和是度 ， 和是宜 ， 和是当 ， 和是一切恰到好处 ， 无过亦无不及 。 儒家对和的诠释 ， 在茶事活动中表现得淋漓尽致 。
春季龙井 ， 冬季花茶 ， 暖胃普洱 ， 下火栀子 ， 选茶当符合时令节气以及喝茶人的身体状况 ， 方能养生而不伤身;品鉴香茗之地不宜喧闹嘈杂 ， 亦不应死气沉沉;沏茶之水不宜太生 ， 不宜过沸;品茗之盏不宜过大 ， 不宜过小;冲泡次数不宜太少 ， 不宜太多 。 关键的是 ， 品茶人的心境更要平和 ， 不可大喜大悲 ， 大起大落 。 如此种种 ， 可不正是儒家的不温不火 ， 中庸之道么?!

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