二月二|二月二吃龙食，二月初一更讲究，老人说：初一3不吃，福气不进门( 二 ) 黑糖|流行

2、接着把所有的食材装进锅里，洗净杂质后，注入1.5倍左右的冷水，然后选择杂粮饭的程序来煮即可。当然像一些豆类和黑米紫米等，质地是比较坚硬的，在煮的时候需要多一些时间，或是通过提前浸泡的方式，来缩短其煮熟所需的时间。

第3样：吃福肉
二月初一，还是民间的春社日，在此期间人们要准备供品，酒撰等来祭拜土地神，祈祷五谷丰收。陆游曾作《社肉》一诗：“醉归怀余肉，沾遗遍诸孙。 ”人们会提前将肉类烹熟，祭拜过社神之后，将肉分给各家各户来吃，称之为“福肉” ，祈祷新的一年里可以平安多福。
推荐吃法：红烧肉

1、五花肉切成大小差不多的块，不要太小，因为在炖的过程中会有一定程度的缩水。放进宽水里煮干净。捞出后，水分尽量控干。

2、准备一些香料，八角桂皮香叶，葱姜辣椒，每样不必太多，这几样足够了，也不要太复杂，以免味道怪。

3、起锅烧油，放入一小把冰糖炒化，接着继续快速炒，一直炒到色泽焦黄，把五花肉倒进去进行煸炒，要多炒一会儿，不仅要炒上色，还要将油脂炒出去。把香料放进去炒香。

4、接着我们往锅里边倒热水，多加一些，继续煮沸，若是有浮沫出现，要再次清理干净。然后把锅盖盖住，火调小，保证锅内的汤汁刚好可以沸腾起来就可以。小火炖一个钟头上下，接着调入适量的盐，继续煮十五分钟使其入味。汤汁太多的话，可以拿走锅盖，火调大，反复翻炒，汤汁很快就收拢，红烧肉的颜色也会更加红亮诱人。

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