接过洪老先生递过来的茶，果然清香扑鼻 。 按照老先生先闻后品的指点，我深深吸了口气，顿觉有一缕淡淡的清香直透丹田，滋润身心 。 然后我浅浅地抿一口，在口中稍留，再缓缓咽下，慢慢品味，舌有余甘，那真是一种享受啊！ 听众朋友，听了我上面的介绍，你一定会感受到饮茶确实是一门艺术 。 是的，这是一种茶艺，它是茶文化的精髓 。 而茶道是茶文化的另一境界，闽南的茶道精髓，体现在一个“和”字上 。 例如，当地村民有什么纠纷或隔阂，只要长辈出面开一个“茶话会”调解，便可轻松把事情“摆平” 。 这种茶文化中的“和”，意蕴着风调雨顺的天和、青山绿水的地和以及友好相融的人和 。 如果上升到茶德的高度，“和”的内涵会更丰富，具有一种社会功能，使饮茶者追求一种收敛奢欲、洗心涤烦、振作向上、自我整合、人伦和谐、其乐融融的精神境界 。 闽南人在这片土地上长期和睦相处，亲如兄弟，根植、流传其间的茶文化，无疑具有深厚的旺盛生命力，是中国灿烂茶文化中的一朵奇葩 。
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