一文带你看懂绿茶！( 二 ) _茶知识

5.黄山毛峰
外形条索细扁，形似“雀舌” ，带有金黄色鱼叶，芽肥壮、匀齐、多毫。
6.六安瓜片
六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味。
池有深浅，茶分上下
绿茶的冲泡看似简单，无非是置茶加水，可君须知，适口不易，方式还是要注意。
器具：建议用陶瓷或玻璃器具冲泡，如盖碗、玻璃杯。绿茶不仅仅享受喝入口的茶汤，品茶之时，观茶叶浮浮沉沉也是一种享受。
水温：绿茶的叶片较嫩，温度不宜太高，水温应控制在80°~90°之间。
投茶：一般分为上投法、中投法、下投法。
上投法——在器具内注入七分满的热水，再投入茶叶；不过外形松散的茶叶忌用此法。
中投法——先注入三分之一的热水，再投入茶叶，最后再将水加满；比较适合冲泡条索较松散的绿茶。
下投法——先放入茶叶，再注入三分之一的水，轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满。此法适用于条索扁平的茶，例如龙井、六安瓜片等。
绿茶不同于普洱、白茶那般以年份而闻名，它的特点，在于“鲜”字。因此，喝绿茶还是要以今年春季采摘的最佳。
一茶入口，三春不忘。春天给人送来一杯鲜茶，更给自然万物带来生机与希望。此时喝过绿茶的人，才算是没有错过这个春天。
对一杯春茶怀着满满的感恩，对三春时光抱有心诚的期待。好茶从不负佳人，愿一切值得等待的美好如约而至。
【一文带你看懂绿茶！】

一文带你看懂绿茶！( 二 )

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