（2）将虾仁洗净 ， 挑去虾线 ， 剁成泥状；荸荠洗净 ， 去皮 ， 切成碎末 。
（3）香菇放入水中浸泡至软 ， 去蒂 ， 切成碎末 。
（4）将猪肉末、虾泥、荸荠末、香菇末、蛋黄、盐、酱油、干淀粉拌匀 ， 即成馅料 。
（5）然后将馅料填入蛋白中 。
（6）将镶好的蛋放入蒸笼中 ， 以大火蒸约5分钟 ， 点缀香菜叶即可 。
六、白果烧腐竹

1、原料：
干腐竹100克 ， 白果10克 ， 香葱段、姜末各少许
2、调料：
大料、老抽、盐各适量 ， 高汤1碗
3、制作过程：
（1）将白果敲去硬壳 ， 用开水氽烫后去薄皮 ， 剥出白果仁备用 。
（2）干腐竹用冷水浸泡两个小时至软 ， 洗净 ， 切段 ， 备用 。
（3）油锅烧热 ， 加入腐竹段和白果仁翻炒 。
（4）加入盐、大料、姜末 ， 倒入高汤、老抽和适量水 。
（5）以中火烧煮 ， 待汁水收干 ， 加入香葱段即可出锅 。
【结语】以上六样美食的做法 ， 大家学会了吗？这一天意义非凡 ， 值得我们去庆祝 ， 有时间的家人们一定要做这些美食吃 。 若感觉此文对您有帮助 ， 记得转发和收藏哈 ， 有什么个人见解 ， 也记得留言 ， 小看收到后会及时回复大家 。 今天的美食分享已结束 ， 咱们下期再见 。
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三样提神补脑食物的制作过程 ， 操作简单 ， 孩子特爱吃 ， 三样指啥？?

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