|春季阳气旺易上火，多吃六道蒸菜，营养好吃不上火，有利于健康( 二 )

3、取一片娃娃菜，放入肉馅，从一边开始卷，慢慢卷起来，两边再收紧。全部卷好之后，摆放在盘子上。
4、水开上锅蒸十五分钟，蒸熟之后取出来，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花点缀即可上桌开吃。
五、南瓜蒸排骨
准备食材：排骨，南瓜，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，放入清水中浸泡半个小时泡出血水，然后捞起来沥干水分，再用厨房纸擦干水分放入碗中。
2、排骨加入蒜末、淀粉、生抽、蚝油，抓拌均匀腌制半个小时。
3、南瓜去皮，洗净后切成厚一点的片，摆放在一个盘子上摆成一圈，留出中间的空位放排骨。
4、排骨腌制好之后，放入盘子上，水开上锅蒸半个小时。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
六、香菇滑鸡
准备食材：干香菇，鸡腿，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤：
1、干香菇提前放入清水中浸泡，泡软后清洗干净，挤干水分备用。
2、鸡腿去掉鸡皮，去骨后切成块，再加入姜丝、葱段、料酒、食盐、蚝油、老抽、淀粉，抓拌均匀腌制半个小时。
3、鸡腿肉腌制好之后，放入提前洗干净的干香菇，抓拌均匀。再转移放入一个浅一点的盘子，整理好之后放入蒸锅中，水开后开中小火蒸25分钟。
4、蒸熟之后取出来，撒上葱花点缀即可上桌开吃。

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