分茶是建立在饮用末茶基础上的技艺，到了明代，全叶冲泡取代了末茶点饮，分茶技艺就退出了历史舞台，但是作为一种历史遗存，我们从当代日本抹茶道依稀可见它的面貌，我国南方民间流行的擂茶，也多少体现了分茶习俗的遗意 。
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