“你会喝茶吗？”对于这个问题， 很多人也许会不以为然 。 专家指出， 出于习惯或者认识不够， 即便是老茶客， 在选茶、喝茶时还是会有误区 。 茶叶品质优劣， 可从“色、香、味、形、叶底”5方面来衡量， 其中茶的香气、滋味是茶品质的核心 。 有几种选茶的方法， 捻：选购碧螺春时， 用手指轻轻捻捏茶叶， 能轻易捻成粉末状的茶叶应该是水分含量达到标准商品茶要求的， 否则的话水分含量可能就是超出7％的“毛茶” 。 看：品质好的碧螺春茶叶看起来银绿隐翠、纤细秀美、满身披毫， 冲泡后， 茶汤嫩绿透明， 外叶匀称， 叶底柔软 。 尝：碧螺春茶喝起来嫩香， 味甘醇厚 。 不少人会为了卫生、方便选择使用一次性杯子泡茶， 专家指出， 用一次性杯子泡茶， 不仅尝不到茶的原汁原味， 还会因为部分茶杯含有荧光粉等而影响人体健康 。 同时， 专家也指出， 好茶叶对水很挑剔：太烫易熟化、降低鲜爽度， 太冷泡不开、没味道， 最好选择80摄氏度左右的开水冲泡 。 杯子则最好选用宽口、矮脚的干净玻璃杯， 杯子如果太深， 又容易闷坏茶叶， 影响鲜爽度 。

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