羊肉|“解春乏，多补钾”，建议：春天常吃4道高钾菜，精神饱满身体好( 二 ) 辣椒|泥鳅|香菜

2、然后把海带冲洗干净，卷起来之后切成细条，切成小点段，这样方便食用，更入味，更好吃。

3、小葱洗净切成小段，蒜头拍碎剥去外皮切成末，泡椒也切成小段备用，锅内加适量油烧热，加入泡椒段，蒜末炒出香味，将毛豆倒入锅中翻炒均匀，加入适量清水，焖煮一会。

4、翻炒毛豆断生，加入海带段翻炒一分钟，放入盐，鸡精，生抽调味，调味后继续翻炒3分钟，即可关火装盘了，又香又嫩，好吃又下饭，清淡而不失美味。

【蒸豇豆】
食材：豇豆、鸡蛋、蒜瓣、辣椒面、芝麻、葱花、面粉、盐、生抽、醋、香油。
做法：1、准备1把新鲜的豇豆， 1个鸡蛋，适量面粉，半头大蒜，豇豆去头去尾洗净，控掉水分，然后把它切成小段，然后再把它放入到一个容器中，打入1个鸡蛋和豇豆混合搅拌均匀，让豇豆均匀裹上蛋液，分次少量加入面粉。

2、边倒边搅拌，让豇豆段上均匀地裹上一层面粉，一根一根地非常松散就可以了

3、把豇豆放到蒸屉上面，蒸锅水上汽后中火蒸10分钟，喜欢脆的蒸8分钟就好了。

4、碗中放入切好的蒜末，葱花，适量辣椒面和芝麻，用热油激出香味，然后加入适量的生抽和陈醋，最后淋入几滴香油，少许盐搅拌均匀，料汁就做好了。蒸好的豇豆转入碗中，把调好的料汁淋到豇豆上面，吃用搅拌均匀就可以开吃了。

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