紫砂壶的开壶( 二 )


出土壶固然需大清特清﹔老壶、旧壶亦然 , 因为大陆某些地区喝茶是不用茶杯 , 直接以口含壶嘴牛饮的 , 还有些人家习惯用茶壶装酱油、煤油等物 , 甚至某些文物贩子喜用墨汁、鞋油、盐酸将紫砂壶刷染作旧 。 即便是得自友朋的二手壶亦应重新处理干净 , 从头泡养起 , 因为「好壶不事二茶」 , 常泡普洱的壶若突然改冲乌龙 , 茶汤必然不纯 , 有碍品评 。
紫砂旧壶的「洗心革面」通常不采水煮法 , 因为旧壶或许隐含有龟裂、修补的暗伤 , 较不宜用此「猛药」 。 通常的作法是 , 先取一干净的锅盆 , 将温热过的旧壶置入 , 徐注热水使其淹过壶身 , 再混入10㏄左右的漂白水 , 如此静置一小时后取出 , 再似前述的刷拭法 , 将此壶内外刷净 , 此时便可重现卢山真面目 。 需特别注意的是 , 漂白水对人体有害 , 且其渗透力甚强 , 需于事后充分洗净 , 方宜泡茶 。
经过以上的一番大扫除 , 不论新壶、旧壶必然呈现出最原始、素净的面目 , 这代表日后它将在主人的摩娑泡养下 , 展现出美丽温润的容颜 , 这也正是紫砂壶的迷人之朱泥壶胎身较薄、较细腻 , 不论采水煮法或刷拭法均不宜太粗鲁 。

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