【冰箱怎么用，你真的知道吗？】（6）自制冷冻食品 。 在家自制速冻果蔬 ， 比如制作速冻草莓、速冻桑葚、速冻豌豆、速冻香椿等 ， 通常需要预先洗净、修整 ， 用沸水热烫一下 ， 再放入冷藏室预冷 ， 最好能包冰衣 ， 最后密封放在冷冻室保存 ， 可以存1-2个月 。
（作者：赵建京 食品检验专业讲师）
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