也就是说, 只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味——一种并不令人愉悦的刺激性味道, 就不用担心其中的余氯 。 就算其中有一点余氯, 在蒸煮东西时, 也会主要分解成氯离子、氯酸根和氧气 。 前两者不会蒸发, 后者不会影响健康, 担心有氯“包覆在食物上”有点杞人忧天了 。
(整理自中国科普期刊研究会)
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