植物也有感觉吗？( 二 ) _小知识

植物的嗅觉
菟丝子是一类寄生植物，几乎没有叶绿体，只能靠吸食其他植物体内的营养来生活。为了寻找合适的栖身寄居之所，菟丝子靠嗅觉识别合适的寄主，堪称植物界的“猎犬” 。有趣的是，大部分植物都有嗅觉，唯独菟丝子对臭味“情有独钟”
在嗅觉方面，植物与动物可相提并论。动物鼻子中的嗅觉受体能识别并结合空气中的目的分子，植物也有嗅觉受体并对挥发性化学物质极其敏感。追溯到20世纪20年代，美国农业部的研究者发现，果实在自然成熟的过程会产生大量乙烯，气味香甜，可加快果实的成熟。乙烯不仅可确保一只果实熟透，还会诱使相邻果实集体成熟。果实的批量成熟对于植物的“传宗接代”来说颇为重要，因为乙烯的芳香可吸引大量动物前来品尝，帮助植物传播种子。
此外，气味还能帮助植物互通信息。 20世纪80年代的一项研究表明，一棵受到毛毛虫咬食的树，不仅自己会合成害虫不喜欢的化合物，还会给其他健康树发出“警报”，使远处未受咬食的健康树合成同样的化合物。
植物的味觉
人类的嗅觉和味觉往往紧密相连、各行其责：嗅觉捕捉挥发性气体，味觉识别可溶性物质。植物的嗅觉与味觉的关系同样紧密，最明显的例子就是植物对虫害或病原菌的应激反应。在受到外界侵害时，植物通过释放大量挥发性气体，为同伴发出警告，其中最主要的一种成分是茉莉酮酸甲酯。尽管茉莉酮酸甲酯是一种高效的空气传递的信号分子，但它在植物里没有活性。相反，当它通过叶面上的气孔向外发散时，就会变成水溶性的茉莉酮酸，吸附在细胞内特定的受体上，引发叶子的抵御反应。如同人类舌头上分布着功能不一的味蕾细胞一样，植物也有不同类型的可溶性分子受体。
植物的味觉不仅可以感受危险和干旱的来临，还能识别亲缘类群。由于味觉负责识别可溶性化学物，植物的大部分味觉反应都在根部悄悄进行。 2011年的一项研究表明，植物能利用根际间的化学信号来识别周围与自己有亲缘关系的类群。在没有亲缘关系的相邻植物中，根际间也有信息交流。另一项最新研究发现，当一排植物集体遭遇干旱时，只需1小时就可将信息传递给5排之外的植物，提醒它们关闭气孔，减少水分蒸发。不过，虽然身为邻居，没有根际间交流的植物却没有这个应激反应。
植物的听觉
关于植物对音乐的喜好，人们众说纷纭：植物喜欢古典乐，讨厌摇滚乐；喜欢轻音乐，讨厌重金属；喜欢舒缓平和的乐曲，讨厌欢快激昂的乐曲。奇怪的是，音乐对植物生长有益的观点却惊人地一致。
从生态适应性的角度来说，音乐与植物毫不相关，我们也没法希冀两者琴瑟和谐。然而，从理论上来说，植物能听到某些声音对于它们来说是有好处的。例如，虫子爬上叶面时的振动声，蜜蜂飞舞时的嗡嗡声，蚜虫翅膀的扑腾声，甚至由更小生物发出的极其微弱声响，都会给植物一种安全防范提示。更为离奇的是，植物还能通过识别其他植物身上发出的声音而获益。最近，瑞士伯尔尼植物科学研究所的研究人员捕捉到干旱来临时松树和橡树发出的超声波振动，这也许在提示其他植物做好应对干旱的准备。此外，意大利的科学家运用一套严谨的科学方法来研究植物的听力。前期研究表明，谷物类根尖会朝着有特殊节律振动的方向生长。更有趣的是，根尖还会发出声波。
然而，目前人们还没弄清楚植物是如何产生声波的，更不用说它们是如何捕捉声音。当然，假如这项研究成功了，到那时我们就会说，植物和动物一样，都具有五官功能。无论实验结果怎样，我们都可以毫不迟疑地说，植物在自己的世界里也有其独特的感觉体验。

植物也有感觉吗？( 二 )

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