又到拼酒季，如何才能千杯不醉？( 二 ) _小知识

酒里会影响人体健康的物质可不止酒精一种，酒精发酵的副产品往往毒性更高，导致宿醉更难解除。判断方式是，颜色越深，副产品越多。如果非要喝，喝啤酒别喝黑啤，喝干白别喝干红，喝白酒伏特加杜松子酒，别喝白兰地威士忌龙舌兰酒。
边喝酒边喝凉茶不是个好主意。据中山大学的研究，市售的各种凉茶花草茶，不管是王老吉加多宝还是和其正，在体外实验中几乎都大幅降低了ALDH酶的活性。意味着乙醛会在体内堆积更久。苏打水和雪碧是唯二在体外实验中升高ALDH酶活性的候选产品，但喝下去后还能不能有此功效很难说。
流传的宿醉“解药”，包括维生素B1，维生素C，综合维生素，电解质饮料，面包……疗效都不确切。如果你难得醉一回，不吃也可以。如果你天天酩酊大醉，吃什么也没用。
如果你因宿醉而头痛欲裂需要迅速恢复状态，阿司匹林和布洛芬虽然会刺激胃粘膜，但还是强过和酒精一起可能造成肝损伤的扑热息痛（对乙酰氨基酚）。
有些药物如头孢类抗生素会抑制ALDH酶活性，造成乙醛无法代谢成乙酸，在大量饮酒时服用这类药物，可能致死。不过，如果善用，这种药物也能成为一种“避酒利器”，随身带一板药，上桌前拿出来往桌上一拍，然后说，“正在吃这药，实在不能喝” 。

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又到拼酒季，如何才能千杯不醉？( 二 )

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