洋酒图标上有什么秘密？( 二 ) _小知识

欧洲文明以外的国家中，就日本有类似于欧洲纹章的“家纹制度”，一般都是采用植物的几何图形。
但和欧洲不同的是，日本是“家纹”，也就是说一个家族共用一个，根据那个图案能够判定的只是这属于哪个家族。而欧洲的纹章则是以个人为单位，父子兄弟的纹章各不相同，看到纹章立即能判别这属于谁。像图2里面乔治六世和伊丽莎白二世父女的纹章就大不相同。
熟悉纹章的人从各种纹章中不仅仅能读出纹章拥有者本身的信息，而且拥有者的家族演变史都可以从纹章中读出来，所以在欧洲特别是英国有一门怪里怪气还挺有人气的学问叫“纹章学”（heraldry）。
我们就从现在在使用着的正式纹章中分量最重的英国女王伊丽莎白二世的大纹章（Achievement）开始来看这纹章到底是个什么东西。

大纹章最中心的部分是描着花纹盾（Shield）。那面盾本身就可以作为纹章使用，经常被称为小纹章，也是纹章的由来。在战场上只要看见了敌手的盾，就知道你面对的是谁了，这就是西洋纹章因人而异的根本原因：在战场上你在和谁家的人相杀不重要，重要的是对手的名字，是谁和你在相杀。

先放下纹章的花纹来看看从小纹章构成大纹章的那些装饰品。
所谓大纹章就是小纹章加上装饰品以后的东西。但那些装饰品决不是可有可无或完全是出于美学考虑。那些装饰品的使用是和纹章差不多的，表示了纹章使用者的阶级层次，不能出错，如有疏忽， “后果很严重” 。
首先是顶饰（Crest）和冠（Crown）和头盔（Helmet）。这是从小纹章进化到大纹章时最早出来的东西。盾可以让作战的对手看清楚，但还有要其他人也能看清楚的场合。从十三四世纪开始在骑士中流行一种游戏叫做Joust，就是骑马用长枪比武，看客不少，估计和现在的甲级足球联赛差不多。
这就给远处的看客带来了一个问题：因为骑士全身被胄甲包裹，看过去根本不知道是谁和谁在比赛？于是就在盾之外再加上顶饰，冠和头盔。和个人单位的盾不同的是，顶饰，冠和头盔是家族共通。大老远一看就知道这是谁家在谁家在比武了，但是上场的是老几，还得往前再挤挤看盾牌。
因为顶饰是全家族通用，所以在家族背景的公司商标图案上经常用到。特别是苏格兰威士忌这种靠家族之血凝聚起来的商品就更多了。请看“WHYTE & MACKEYS”的双狮商标：

这个双狮牌的由来是WHYTE家和MACKEYS家的顶饰都是狮子，于是两家的合资公司就以两头狮子作为商品标志了。

那两头狮子脚下的东西在纹章里叫做花边（Lace）,是从将顶饰固定在头盔上的轮子变形而来。而女王的纹章因为在顶饰和头盔之间还有冠，因此就没有了花边。
头盔则是在大约十六世纪开始规定在使用上的不同：国王和皇太子为金色，面向正面；各种爵士为银色，面向右面；骑士为铁色面向正面，其余人等则为铁色，面向右面。国王和贵族再加上各种冠。这样一眼看过去就知道纹章持有人的社会等级了。
从头盔后面伸出来的像叶子样的东西叫做披风（Mantling）植物叶子形状的多，也有使用海藻叶子的。因为盔胄是金属做的，阳光下面晒着，里面就像个烘箱，实在太热，所以要在外面披一层布以防太阳辐射热。这就是披风的来历。
拥有子爵以上爵位贵族的大纹章中盾的左右各有一个支撑，一般各家都是特定的动物或人物，偶尔也有用建筑物的。注意在纹章学里的左右是永远是从纹章持有人的方位来说的，所以在观众看来是反的。在女王的纹章中右边是象征英格兰王家的狮子，左边是象征苏格兰王家的独角兽。

洋酒图标上有什么秘密？( 二 )

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