一些特殊的人群需要摄入较多的铁 ， 比如青春期的孩子 ， 孕期女性 ， 以及一些患有诸如消化道溃疡、血尿等特殊疾病而导致铁流失比较多的病人 。 如果膳食中含有的铁不充足 ， 可以适当补充铁剂 ， 配合维生素C可以增强铁的吸收 。 需要注意的是 ， 作为铁补充剂的硫酸亚铁可能会导致肠胃不适 。

【你的身体为什么离不开铁？】在哺乳动物中 ， 铁的一个重要功能是参与构成血红素 。 血红素作为血红蛋白（hemoglobin）的辅因子（cofactor） ， 可以协助血红蛋白把氧分子从呼吸器官携带到身体其他部位 ， 并把代谢产生的二氧化碳带到呼吸器官排出体外 。 人体内约有65%的铁是被用来生产血红蛋白的 。 人体每天需要大约20毫克铁来制造血红蛋白 。 但是我们每天摄入的铁并没有这么多 。 那么机体怎么获得这么多铁呢？原来我们体内有存储的铁 。 衰老的红细胞可以被巨噬细胞吞噬 ， 其中的铁可以被回收利用或者储存起来再次利用 。 有意思的是 ， 血红蛋白对一氧化碳和氰离子的亲和能力比对氧分子的亲和能力高 。 因此当吸入一氧化碳时 ， 血红蛋白就会优先结合一氧化碳 ， 造成包括大脑在内的身体各器官缺氧 ， 这就是一氧化碳中毒 。 因为一氧化碳可以在煤不完全燃烧时产生 ， 又称为煤气 ， 所以一氧化碳中毒又称为煤气中毒 。 氰化物中毒的机理相似 ， 也是竞争性结合了血红蛋白 ， 使人体缺乏氧而窒息 。
在生物体内 ， 铁的另一个重要作用是作为一些酶的辅因子参与生化反应 。 作为辅因子的铁离子存在亚铁离子（Fe2+）和高铁离子（Fe3+）两种状态 ， 并且这两种状态可以在特定环境中通过失去或者获得电子进行转化 ， 这样就可以传递电子以辅助酶催化反应 。
铁元素虽然是生命必须的 ， 但却不是多多益善的 。 在生物体内 ， 自由的铁离子和亚铁离子可以和过氧化氢反应生成毒性更大的氧自由基 ， 氧自由基可破坏DNA、蛋白质、不饱和脂肪酸以及一些酶的辅因子 。



实际上 ， 高等动物对体内的自由铁离子的含量是严格控制的 。 当人体细胞内有多余的铁的时候 ， 亚铁离子会被氧化成高铁离子以矿物质的形式储存在储铁蛋白（ferritin）中 。 储铁蛋白是由多个蛋白亚基组成的球状蛋白 ， 铁矿物质存储在蛋白亚基构成的空心球内 ， 每个储铁蛋白可以存储4500多个铁离子 。 当细胞需要铁时 ， 存储的铁又可以经还原变成亚铁离子释放出来 。 血浆中则存在运铁蛋白（transferrin） ， 可以结合血浆中的铁离子 ， 并可以把它们转运到细胞内利用或者储存起来 。



（作者：棱子）

以上内容就是你的身体为什么离不开铁？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！

猜你喜欢

• 吸烟如何危害身体健康？
• 裸鼹形鼠为什么不得癌症？
• 李大钊为什么被绞了三次？
• 为什么不可忽视身体的“包块”？
• 被猫咬为什么会有小包
• 凤尾竹为什么变黄了
• 为什么你更怕冷？
• 腰肌劳损为什么总治不好?
• 婴儿为什么反复吐奶？
• 为什么鼠标指针是倾斜的？