她说：“在欧洲，当你的上司来探访，你若没有像样的茶具是很没有面子的 。 而且，好的茶具有一定的价值，所以如果家中有一套好茶具，也意味着这个家庭在一定的程度上已经成功了 。 我记得有一次我的日本朋友来访，我用了Royal Copenhagen的一套茶具来招待，她们从头到尾不停说谢谢，感激得很 。 ”
茶具要常使用
茶具文化：因地而异
何素琼说，手工制作的茶具有很丰富的生命，看上去会觉得那些图案正在与主人说话，与主人之间有一种交流 。 而这些年来通过茶具，她也对茶具文化有了初步的了解 。
她解释，不同国家和地区都有各自的茶具文化 。 比如在台湾，情侣们喜欢在特别的纪念日送精致的杯子和小碟子，因为杯子有“一辈子”的含意 。 在日本，招待客人时会以不同等级的茶具来代表对不同客人的尊重，不可草率 。 同时，家中的茶具也代表着不同身份的象征 。 在欧洲，父母喜欢为新生婴儿购买精致的手工茶杯和小碟子，每年生日买一套 。 年复一年，累计下来的珍贵瓷器的身价渐渐增值，孩子长大后，也可成为嫁妆 。 另一方面，茶具，尤其是杯子也可以传给下一代，代代相传 。
她说：“但很可惜，本地没有什么茶具的文化观念，这些精美的茶具也没有太多知音 。 ”
茶具与其他收藏品如古董、字画，或是钱币等的最大不同之处在于，茶具可以常用 。
因为深信要有好的茶具才可以品尝出好茶，何素琼的茶具都用来招待客人，而不只是摆放在柜子里 。 “真的，用好的茶具泡的茶，味道就是不一样，这是我20年前买了第一套茶具后发现的 。 而常常使用收藏的茶具的一个好处是，茶具因此不需要什么‘保养’，因为常用，也会常洗，所以不会有什么污迹 。 事实上，品质好的茶具即使只是收着，也不会有太多污迹，只需要定时用热水冲一冲，很容易打理的 。 ”
何素琼对自己的收藏并没有太大的野心，但她希望可以在不久的将来开设一间“茶居”，里头用的都是自己收藏的茶具，在让有心人前来享用优质茶品的同时，也欣赏传统的茶具工艺 。

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