万物皆有毒,关键在剂量?( 二 )


可以说人类一直是在和毒物共舞 , 只不过现代文明的发展不可避免的会带来新物质和新挑战 , 而且科学的不断进步也会将越来越多的毒物揭示出来 。 尽管我们不可能百毒不侵 , 但通过科学的风险控制手段 , 筑起一道有效的防护屏障 , 面对“长期大量”的恐吓是完全可以做到“处乱不惊”的 。
思考题:你知道下列“长期大量”的说法错在哪吗?
1、果酒含有甲醇 , 长期大量摄入或导致死亡 。
2、可乐含磷酸盐 , 影响钙吸收 , 长期大量摄入会导致骨质疏松 。
3、反复煎炸油含有大量丙二醛 , 长期食用或导致癌症 。
4、可乐焦糖色含四甲基咪唑 , 长期大量饮用或致癌 。
5、地沟油含多种致癌物 , 长期大量食用导致癌症 。

以上内容就是万物皆有毒 , 关键在剂量?的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!

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