4.肉食与蔬菜搭配 ， 可能比完全吃素更重要
我国营养学界推荐人们吃少量的肉和鱼 ， 同时要吃大量的蔬菜 。 每天一两肉和每天一斤菜 ， 这两者之间并没有什么矛盾 。 蔬菜所供应的维生素C、胡萝卜素、叶酸、钾、钙、镁、膳食纤维和抗氧化物质 ， 对良好的智力具有重要的支持作用 ， 也能帮助预防心脑血管疾病等多种慢性疾病 。 所以 ， 无论是否吃素 ， 关键是控制肉食的量 ， 同时还要把蔬菜吃够数 。
【无肉不欢会让你变笨吗？】（撰文：范志红；绘图：K-iN）

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