乙酰化双淀粉己二酸酯
以糯玉米或者土豆为原料进行提取和化学加工而成的变性淀粉 ， 有好的光亮度、黏度、耐酸性和存放稳定性 。 有体外消化试验和动物试验证明 ， 在使用限量范围内该淀粉的营养价值和安全性与未变性淀粉相同 。
【酸奶中的添加剂对人体有危害吗？】（作者：张博）

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