玉米|甲流来势汹汹！建议多给孩子吃6种食物，提高孩子免疫力，防流感( 二 ) 甲型流感|食盐|菠菜

做法：
1、虾仁洗净，可以加少许料酒腌制去除腥气，备用。
2、2个鸡蛋打入碗中，加3克盐，打散均匀，然后加入凉开水（比蛋液多1.5倍），搅拌均匀。
3、将混合好的蛋液过筛2遍，撇去表面浮沫。给装有蛋液的器皿盖上一层保鲜膜，可避免水蒸气滴落。
4、蒸汽烤箱提前预热，放入蛋液，蒸12分钟至蛋液表面基本凝固。
5、揭开保鲜膜，放入腌制好的虾仁，再重新盖保鲜膜，继续放入蒸汽烤箱蒸3分钟，蒸至虾仁变熟即可出炉。
6、取少许生抽和芝麻油搅拌均匀，淋在虾仁水蛋表面，再撒少许葱花做装饰就可以开吃啦！

五、鲈鱼推荐食谱：清蒸鲈鱼
江上往来人但爱鲈鱼美” ，鲈鱼营养价值高，清蒸既保留营养，做法也比较简单，非常推荐
食材：鲈鱼、大葱小葱老姜、盐料酒蒸鱼豉油老抽冰糖
做法：
1、鲈鱼放一勺盐搓洗掉多余粘液，冲洗干净，背上划几刀，放几片生姜，肚子里塞少许葱，再到料酒腌制几分钟
2、鲈鱼放入锅中蒸，我用的蒸锅蒸的，你们如果用燃气灶：上气后大火蒸8-10分钟
3、料汁：蒸鱼豉油5勺，清水也5勺，老抽一点点，冰糖小半勺，锅中少许油下葱姜爆香，倒入料汁烧开至冰糖融化即可，（觉得麻烦的也可以直接用蒸鱼豉油，但是我觉得熬制过的更加好吃，饭店的味道，冰糖记得弄碎一点，要不然很久都化不了）
4、鱼蒸好后，倒掉里面的汤汁，放上切好的葱丝，淋上料汁，在烧热油淋葱丝上激发香味就可以啦

六、虾肉推荐食谱：姜葱无水焗虾
比清蒸和油焖好吃多了，虾肉鲜美清甜不油腻，低脂高蛋白，做法也很简单哦。
做法：
1、鲜虾开背去虾线，准备一个砂锅或者搪瓷锅，底部铺上蒜粒姜片葱段，一勺花生油。
2、把虾均匀的铺上去，抹上一点海盐和黑胡椒，盖上盖子开中小火焖大概一分钟。
3、时间到后，开盖淋入一勺高度白酒，这步很重要很重要，会让整道菜口感很有层次！！！
4、盖上盖子继续焖至虾全部变红，然后淋上酱汁（一勺生抽+一勺清水+一点白糖+蒜末）撒上葱叶，继续焖一两分钟就搞定了。

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