股市剧烈波动，如何护好你的小心脏？( 二 ) _小知识

但蛋黄是个例外，不仅营养价值高，而且富含不饱和脂肪酸、卵磷脂，和少量的DHA，这些都是对血脂代谢和身体健康有益的。研究也显示，健康人每天不超过1个鸡蛋，不会升高血胆固醇，但糖尿病和冠心病患者建议隔天一个蛋黄。
减少反式脂肪酸摄入
反式脂肪酸可以升高低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，从而增加冠心病风险。
就在本月16号，美国FDA宣布美国将在三年后禁止食品商在产品中使用部分氢化植物油。部分氢化植物油（完全氢化就全部转化成饱和脂肪酸了，不再含反式脂肪酸）正是加工食品中反式脂肪酸的主要来源，由于其良好的加工性能、耐储存、味道好的优势，广泛用于人造奶油、冰激凌、饼干、薯片、烘焙蛋糕、代可可脂巧克力、植脂末等食物中。
2013年1月1日正式实施的《预包装食品营养标签通则》中规定，如食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂，必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量。此外，如果该食品中反式脂肪酸含量低于0.3g/100g就可以标示为“0” 。
我国因为这类食物总体消费相对较少，还没有出台禁止措施。但具体到个人，如果你吃这类食物比较多，一定要认真看营养成分表，且要尽量少吃。
天然的食物中也含有少量反式脂肪酸，如牛羊肉和奶类，但没有充足的证据表明这些天然的反式脂肪酸也是有害的，且本身含量不高，无需担心。植物油精炼加工过程中会产生少量反式脂肪酸，难以避免，日常用油可以适当搭配压榨而不经精炼加工的植物油，如压榨花生油和芝麻油。高温烹调也会产生少量反式脂肪酸，但总量很少，可以忽略。
酒越少越好
虽然少量饮酒可能对心血管疾病的预防是有益的，但目前的证据并不充足，且真正喝起酒来，多数人都很难控制在1~2两（白酒）的安全范围之内。而酒过量的危害很大，证据也是很充足的，尤其是对胃和肝脏伤害严重，甚至会增加很多癌症的风险。
中国居民膳食指南建议，成年男性每天酒精量不超过25g，约相当于啤酒750ml，葡萄酒250ml，白酒50~75g；成年女性每天饮用酒精量不超过15g，相当于啤酒450ml，葡萄酒150ml，或低度白酒50g 。这是对普通成人的推荐。
膳食指南还指出：不建议任何人出于预防心脏病的考虑开始饮酒或频繁饮酒，高血脂、高血压、冠心病等患者应忌酒。
通过合理的饮食，来帮助自己拥有一个健康的小心脏，健康的身体。当然，部分心血管疾病患者还要坚持服药。对于股市，个人建议，如果不是专业人士，只应该把它当做多样化理财的一部分，不宜把全部家当都压上，甚至盲目加杠杆，尤其是那些心理素质本来就不好，或者已经患有心血管疾病的人群，更要慎重。
最后，祝大家牛市继续赚大钱，也希望大家越来越健康！

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股市剧烈波动，如何护好你的小心脏？( 二 )

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