而一斤茶油刚好就要3斤~6斤左右的茶籽 ， 也就是说 ， 一棵油茶树榨的油少得可怜 ， 再加上时间、人工采摘和护理的成本 ， 几年的投入是非常巨大的 。

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这也导致茶油的价格必须与之匹配 ， 才能保证不亏损 ， 虽然种植后期价格相对会好一些 ， 但前期还是劝退了很多种植户 。
而物以稀为贵 ， 茶油价格也被炒到了几十到几百不等 ， 然而 ， 因为有利可图 ， 市场上又出现了很多假冒伪劣产品 ， 打着茶油旗号 ， 买的是调和油 。
市民吃过一次 ， 对茶油倍感失望 ， 茶油的名声就此败坏 ， 销量也跟着下跌 ， 导致纯正的茶油反而不好卖 ， 农民只能自己消耗 。

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另外 ， 还有一个原因 ， 大型茶油厂商 ， 生产的茶油早就被预订了 ， 而散户生产的茶油 ， 纯天然无添加 ， 舍不得 ， 都是留给自己吃的 ， 市场上当然少见 。

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