但是到了这个阶段，荔枝的地位已经稳如磐石 。 在多年咏荔文案的出色营销下，士人阶层对荔枝皆不陌生，而美丽诱人的杨贵妃也和荔枝牢牢绑在一起，惹得骚客联想 。
或许，可以将此阶段视为饥饿营销的历史典范——大型咏荔组诗层出不穷，如明末清初屈大均《广州荔枝词》，居然一下写了五十四首 。 而在明清传奇的巅峰之作《长生殿》中，更是花了整整一出的篇幅（《长生殿?进果》）描述杨贵妃为吃荔枝导致民不聊生的恶果 。 到了这一时期，荔枝实际上好不好吃乃至存不存在已经无足轻重，它已经演化成了麒麟、和田玉之类的文化符号了 。

但在其他国家，荔枝并没有因为种种机缘巧合建立起如中国一般的地位，往往也并没有成为很受欢迎的水果 。 高纬度地区荔枝无法生存自不必说 。 对于多数低纬度地区而言，甜度高的水果的选择较为丰富，荔枝的优势并不是特别突出 。 况且对生长环境较为苛刻的荔枝并不适合在长年炎热的热带国家生长 。 如印度虽然在一千多年前就已经引入荔枝，但是荔枝始终未能撼动印度土生水果芒果的压倒性优势地位 。
不过，荔枝也并非中国人专享的美味，在合适的气候条件下，相当多的人会爱上荔枝，非洲岛国马达加斯加就是例子 。 岛上的气候适合荔枝树的生长，因此马达加斯加岛现在已经成为荔枝的重要产区，出产荔枝多出口欧洲市场 。 光是2008-2009年马达加斯加就出口了25000吨荔枝 。 在法国马赛港，马达加斯加荔枝的批发价大约在1千克3欧元左右——似乎欧洲人吃到荔枝已经比中国人更加容易了 。
（作者：郑子宁）

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