朗姆酒:同时征服了英国海军和海盗?( 三 )


朗姆酒被海盗传播发展
海盗们对朗姆酒的热爱客观上促进了朗姆酒的发展 。 在世界各地广受赞誉的混血姑娘(Mulata)、圣卡洛斯(San Carlos)、哈瓦那俱乐部(Havana club)和百得加(Bacardi)等上品的古巴朗姆酒 , 最初也是由海盗和商人带上这片土地的 。 之后 , 随着蒸馏和酿造的技术不断改进革新 , 古巴朗姆酒逐渐有了今天享誉世界的影响力 。
除了加勒比海诸岛 , 海盗们还将朗姆酒业带到了世界其他地区 。 18世纪20年代 , 马达加斯加的海盗基地如雨后春笋般涌现出来 , 朗姆酒的需求量也因此大幅增加 。
毛里求斯、留尼汪岛以及马达加斯加的蔗糖种植园主们陆续加入了酿造朗姆酒的行列 。 时至今日 , 马达加斯加的朗姆酒制造和消费场所 , 仍然集中在该岛东部海岸的贝岛、图得亚拉及圣玛丽等地——这些海盗曾经活跃的区域 。
在那个属于冒险家的时代 , 游荡在大洋上的海盗船曾让无敌于天下的皇家海军伤透了脑筋 。 有意思的是 , 这两个死对头在海上缠斗了几百年 , 谁也没能赢了谁 , 却同时被第三方——朗姆酒征服了 。
如今的朗姆酒有了更加完善的工艺 , 更加丰富的品种 。 但是 , 朗姆酒最不寻常的经历 , 也许都沉淀在了那些与海相伴的历史残片之中 , 等着人们循着酒香去挖掘 。
(作者:张忆)

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