米锅巴
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@吃货诺诺
制作步骤：
1. 400g米饭中加入15g白糖 ， 搅拌均匀；然后倒入保鲜袋 ， 用擀面杖压平 。
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如果喜欢咸味的锅巴 ，
可以加10g蚝油、5g盐和3g胡椒粉 。
2. 用刀将擀好的米饼划成小块 。
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3. 开大火 ， 倒入30ml油 。油温六成热时放入米饭 ，煎至底部脆硬后翻面 ， 两面都金黄焦脆后即可出锅 。
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米饭丸子
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制作步骤：
1. 把300g米饭倒在盆中 ， 加入50ml 温水 ，戴上手套将米饭揉捏至略微粘稠的糊状 。
2. 加入10g盐和5g胡椒粉调味 ， 根据自己的口味加入肉丁或海苔 ， 搅拌均匀 。
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3. 把米饭糊用手掌揉搓出紧实的丸子 。
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4. 开大火 ， 倒入30ml油 。油温六成热时放入米饭丸子 ，煎3分钟左右 ， 待两面金黄后即可出锅 。
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米饭蛋饼
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@放纵小肆-
制作步骤：
1. 碗中打2个鸡蛋 ，加入盐和葱花各6g ， 再倒入250g米饭 。
【花样|教你用一碗米饭，变着花样吃饱吃好！】
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@林姐姐的厨房
2. 把米饭和鸡蛋全部搅拌均匀 。
3. 开中小火 ， 锅中加15ml油 ， 倒入混合好的米饭和蛋液 ，慢煎至两面金黄后即可 。
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@林姐姐的厨房
照烧米饼
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@是宝珠鸭
制作步骤：
1. 将400g米饭擀薄 ， 用杯子压出小圆饼 。
2. 用12ml生抽、6g蚝油、6g蜂蜜和6g番茄酱调制出照烧汁 。
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@是宝珠鸭
3. 将米饼放入锅中 ，小火慢煎 。
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