薏米冬瓜鸡骨汤 做法：薏米30克，冬瓜300克，鸡骨架1个，姜1块，薏米提前浸泡2-3小时，冬瓜洗净去皮切大块(冬瓜也可不去皮)，鸡架冲洗干净，冷水下锅，煮开之后捞出冲净血沫，另取一锅加冷水，把汆烫过的鸡架、拍散的姜块和薏米一起放入 。先用大火将汤水煮沸，再改小火煲1小时，过程中要不时捞出汤表面的油水及血沫，放入切块的冬瓜，继续炖煮十几分钟至冬瓜熟透，食用前调入盐和胡椒粉即可 。
上述的这八款解暑汤就是最适合大家在炎炎夏日解暑开胃的健康饮食，消暑气，降火气更是夏季的最佳饮食效果 。与其在夏季吃冷饮伤胃还不如喝这些汤养胃，有条件的朋友们能够尝试一下在夏季多喝这些汤 。
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