有研究显示，土鸡蛋在脂肪、胆固醇含量上的确比洋鸡蛋高一些（口感也更好些），但洋鸡蛋则在某些维生素、矿物质方面比土鸡蛋更优些（可能是吃的饲料营养配比相对较合理），但总体来说各有千秋，差别并不算太大 。 所以主要还是看鸡吃什么，生活方式是否健康等，而不是取决于是否散养 。
总而言之，天然食品并不代表一定安全和健康，纯天然食品也是几乎不存在的 。
那些打着“天然”、“纯天然”口号的食品，更多的只是商家的一种宣传，对此我们应客观理性地看待 。
关注健康的我们，不妨在购买食品时，优先选择那些新鲜、自然状态的食品，比如蔬菜水果奶类等，而不是添加糖油香精色素等多种添加剂的加工类食品，如饼干糖果薯片等 。
参考资料：
李勇.营养与食品卫生学.
陈君石等.从农田到餐桌 食品安全的真相与误区.
u.s. food and drug administration (fda) 美国食品与药品管理局官网
u.s. department of agriculture (usda)美国农业部官网
李威娜等.不同养殖模式对鸡蛋蛋品质与营养成分影响的比较研究.2013
左瑞华等.六安市售品种鸡蛋与土鸡蛋营养成分的比较分析.2007
曹颖霞等.笼养鸡和散养鸡蛋产品理化成分的分析与比较.2004
【“纯天然食品”反而可能有毒？】（作者：刘萍萍，国家高级营养师，高级健康管理师）

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