当然 ， 从提倡节约能源的角度来看 ， 水烧开之后关掉电源的确是一种好习惯 ， 另外有些电水壶水开之后不及时拔掉可能还会有漏电的危险 ， 因为漏电而可能造成的火灾、生命安全等危险才是更值得大家小心的 ， 而不是水里那点亚硝酸盐 。
因此 ， 从用电安全和节约能源来说 ， 还是推荐大家水烧开之后及时关掉电源 。
【参考文献】
[1]梁成可,陈华.饮水机反复加热对桶装矿泉水中亚硝酸盐含量的影响.上海预防医学杂志,2007,19(7):343-344.
[2]沈倩青,张光明.饮用水反复烧开对水质的影响.环境科学与技术,2011,34(5):128-134.
[3]耿慧霞,季晓辉,王来.桶装纯净水内亚硝酸盐含量的影响因素.《职业与健康》2011年21期.
【反复加热的水有毒不能喝？】[4]邹伶俐,张雷姣.桶装纯净水在使用过程中亚硝酸盐污染的初步研究.科技向导,2010,26:30-31.

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