锅内加水 ， 煮开后依次放入山药、木耳、荷兰豆焯水 ， 山药煮一分钟 ， 木耳煮两分钟 ， 荷兰豆煮到变色 。
另起锅加油 ， 烧热后放入蒜片爆香 ， 再倒入胡萝卜翻炒 ， 炒半分钟 。
接着剩下的食材翻炒到断生 ， 加入盐、鸡精快速炒均匀出锅 。

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